Rulada din piept de pui cu crochete de cartofi

Pentru rulada avem nevoie de:

                                                             -un piept de pui dezosat
                                                             -1 morcov fiert
                                                             -3 ciuperci
                                                             -cascaval
                                                             -condimente pentru pui

Pieptul de pui se taie si se baste astfel incat sa iasa o bucata cat mai mare. Se condimenteaza, apoi se pun ciupercile calite. Eu am calit si o ceapa mica, apoi am pus ciupercile taiate feliute.

Se rade cascavalul si se pune morcovul.

Se ruleaza

se inveleste in folie de aluminiu si se pune in cuptor. Eu am pus rulada intr-o tava de yena.

Dupa 40 minute se taie folia si se desface si se mai lasa rulada 10 minute sa se rumeneasca deasupra.

Intre timp se pregatesc crochetele.
-5 cartofi
-1 morcov
-1 bucata usturoi
-cascaval
-2 oua
-pesmet
-sare, piper

se rad cartofii si se storc. Se rade si morcovul, usturoiul, cascavalul. Se adauga sare, piper si pesmet. Se formeaza crochetele care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei.

Se servesc alaturi de salata sau muraturi. Eu am avut conopida cu varza rosie murata, dupa reteta Monicai.