Fursecuri fragede cu nuca si gem

-300 g faina
-150 g unt
-120 g zahar pudra
-50 g nuca macinata
-1 ou
-2 vanilii
-1/2 plic praf de copt
-gem pentru lipit (visine si zmeura am folosit eu)
-zahar pudra pentru pudrat fursecurile

Faina se amesteca cu praful de copt, se adauga untul, zahar pudra, nuca macinata, oul, vanilia, si se formeaza o bila de aluat care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider pentru 1-2 ore.

Dupa cele 2 ore, se scoate aluatul din frigider si se intinde o foaie de 0.5 cm pe planseta infainata. Se decupeaza cu forma dorita sau pur si simplu cu un pahar.
Unele se perforeaza pe mijloc. Trebuie sa fie egal nr. floricelelor intregi cu cele perforate, pentru ca se vor lipi cate doua cu gem.

Se coc in cuptorul preincalzit maxim 12-13 minute, nu mai mult pentru ca devin tari si uscate. Se lasa sa se raceasca in tava apoi se scot si se lipesc cate doua cu gem.