miercuri, 20 ianuarie 2021

Tarta Banoffee

 


In aceasta  Tarta Banoffee,  bananele, caramelul, ciocolata, frisca si mascarpone se imbina armonios, dand senzatia aceea de curcubeu pe cerul gurii. Pe langa gustul senzational, aceasta tarta are avantajul ca se pregateste foarte usor, la rece, fara coacere in cuptor. Sigur ca e o reteta racoroasa, mai mult o reteta de vara, dar merge perfect oricand chiar si pe o masa de sarbatoare sau cand aveti vreun eveniment in familie. 

Crusta:
-300 g biscuiti populari
-3 linguri zahar pudra
-150 g unt topit

 
Topping
-150 g caramel
 +
-3 banane
-100 g ciocolata cu lapte
-250 g mascarpone
-200 ml smantana pentru frisca 
 
 
Crema ciocolata:
-100 g ciocolata neagra sau cu lapte
-50 ml smantana dulce pentru frisca (Pilos)
 
Decor:
-200 ml smantana pentru frisca
-150 g mascarpone
-3 linguri zahar pudra

                                La aceasta tarta puteti folosi un caramel din lapte (dulce de leche) sau un caramel preparat din zahar ars, unt si frisca lichida, precum cel de aici  Eu am ales cea de-a doua varianta, pentru ca nu am gasit lapte condensat din care sa fac dulce de leche si in plus, imi place mai mult a doua varianta de caramel.   

          Reteta este extrem de simpla si rapida, doar caramelul va ia mai mult timp, dar oricum, nu mai mult de 20 minute. 

Mai intai se pregateste crusta de biscuiti, la fel cum o pregatim si pentru cheesecake.  

Biscuitii se maruntesc cu ajutorul robotului. Se amesteca cu zaharul pudra si untul topit. Intr-o tava cu inel detasabil se pune compozitia pentru crusta si se batuceste bine cu ajutorul unei linguri. 

Peste crusta de biscuiti punem caramelul. Peste caramel se pun feliile de banane. Peste banane punem ciocolata topita amestecata cu smantana pentru frisca. 

Punem intr-un bol 200 ml smantana pentru frisca, cele trei linguri de zahar pudra si mascarpone si batem cu mixerul pana rezulta o crema ferma. Punem crema intr-un posh cu varf stelat si facem niste rozete din crema.Decoram dupa imaginatie, cu cioccolata rasa, caramel, felii de banane.  

Nu exagerez daca va spun ca e cel mai simplu desert posibil. Dar e absolut fantastic, chit ca e o bomba calorica.                       













Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.