Salata cu fasole rosie si cus-cus

Pentru o cina rapida si usoara, va propun aceasta delicioasa salata. Pentru 3 portii aveti nevoie de :

-1 cutie fasole rosie

-1 cutie porumb

-100 g cus-cus

-1 ceapa rosie

-1 ardei kapia

-4-5 rosii cherry

-150 g feta

- oua fierte

Cous-cusul se pune intr-un bol si se toarna peste el apa fierbinte cu sare (sau supa fierbinte). Se lasa sa se umfte 10-15 minute timp in care va absorbi toata apa. Se amesteca apoi toate ingredientele, se adauga ulei de masline si zeama de lamaie. Se serveste cu ou fiert (3-4 minute maxim).

Enjoy !

Salata chinezeasca

O salata foarte simpla si foarte buna. Reteta e de la Vero. 

-1 ceasca orez

-1 cutie porumb

-1 compot de ananas

-150 g sunca

-150 g cascaval

-3 oua fierte

-maioneza dintr-un ou

-2 linguri smantana

Cred ca nu e nevoie de prea multe explicatii, pozele vorbesc de la sine. :D Se amesteca toate ingredientele, orezul fiert in prealabil in apa cu sare, ouale fierte si taiate cubulete, porumbul si ananasul scurse de zeama, sunca taiata cubulete, cascavalul ras pe razatoarea mare. Se adauga maioneza pe care eu am amestecat-o cu doua linguri smantana, sare, piper si......Pofta buna! E delicioasa.

Salata de dovlecei cu maioneza

O reteta de sezon, de mult uitata si de care mi-am reamintit acum cand ma gandeam oare ce sa fac cu dobleceii din frigider? O salata foarte buna si usor de facut.

-2 dovlecei medii

-maioneza de casa

-1 lingura smantana

-1 ceapa

-1 bucata usturoi

-sare, piper

Dovleceii se curata de coaja, se taie in sferturi, se indeparteaza miezul cu samburi si se fierb 10 minute in apa cu sare. Se lasa sa se scurga, apoi se dau pe razatoarea mare sau se zdrobesc cu furculita. Se pun din nou intr-o strecuratoare, pentru ca lasa destul de multa apa. Se amesteca apoi cu maiomeza in care am adaugat si o lingura de smantana, sare, piper, ceapa si usturoi tocat.

Simplu si bun.