luni, 27 noiembrie 2017

Crochete de naut cu ciuperci


Aceasta e cea de-a treia reteta cu care am raspuns provocarii lansate de prietenii de la Sun Food, furnizorii celor mai sanatoase conserve, cu ajutorul carora putem gati rapid, preparate simple si delicioase. In luna noiambrie, Sun Food ne-a invitat sa gatim cu usturoi.
Crochetele acestea, care la fel de bine se pot face si sub forma de chiftelute, sunt gustarea ideala alaturi de o salata de legume sau de un sos picant. Se pregatesc rapid si dispar la fel de rapid de pe farfurie.

Ingrediente:
-1 conserva de naut Sun Food
-400 g ciuperci proaspete
-1 lingura ulei de masline
-1 cartof ras
-1 ou
-2 catei de usturoi
-putin patrunjel verde
-1 lingura faina
-sare
-piper
-pesmet
-ulei pentru prajit

Ciupercile se curata, se taie cubulete si se calesc in uleiul de masline, pana cand se evapora apa . Nautul se pune intr-o strecuratoare, apoi se paseaza cu blenderul vertical. Peste naut se adauga ciupercile calite, cartoful ras si stors, faina, oul, usturoiul zdrobit, sare, piper, patrunjel verde si se omogenizeaza. Cu mainile umezite se formeaza crochete care se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc. Se scot apoi pe hartie absorbanta pentru a se indeparta surplusul de ulei. Se servesc calde, cu o salata de legume sau cu un sos picant, sos tzatziki sau ce va place.





vineri, 24 noiembrie 2017

Quesadilla cu pui si porumb




Prietenii de la Sun Food , ne provoaca sa gatim in luna noiembrie, folosind usturoiul in retetele noastre. 
Aceasta reteta e una extrem de simpla si rapida si cred eu, pe placul tuturor, pentru ca in general cu totii suntem amatori de fast food. Acest tip de fast food poate fi considerat unul sanatos, in primul rand pentru ca este pregatit in casa si contine doar carne, legume, cascaval si porumb delicios de la Sun Food.
Nu stiu daca in reteta originala de quesadilla se pune usturoi, dar eu, pentru ca am vrut sa raspund provocarii Sun Food, am adaugat si usturoi acestei retete si a iesit ceva foarte bun. 

Ingrediente:
-1 pachet lipii pentru quesadilla
-1 piept de pui
-1 conserva de porumb dulce Sun Food
-150 g cascaval afumat ras
-2 catei de usturoi
-1 ceapa rosie
-1 ardei kapia
-1 rosie
-sare
-piper
-ulei de masline

Pieptul de pui se taie cubulete si se pune intr-o tigaie antiaderenta, in care am adaugat ulei de masline. Se rumeneste pieptul de pui, se adauga un catel de usturoi, sare si piper si cand puiul e rumenit apa lasata  (pentru ca puiul acesta din comert e plin de apa ) s-a evaporat, se scoate carnea si se adauga legumele. Ceapa taiata cubulete si ardeiul kapia taiat cubulete se calesc in ulei de masline. Se adauga un catel de usturoi si putina sare. Optional, puteti adauga si patrunjel verde, dar, pentru ca al meu fecior comenteaza cand vede verde :D, n-am pus patrunjel. 
Se ia cate o lipie pentru quesadilla, se pune cascaval ras, piept de pui, o lingura de legume,  cubulete de rosii, o lingura de porumb dulce Sun Food, din nou cascaval, se pliaza lipia, cu ajutorul unei pensule se unge cu putin ulei de masline si se prajeste in tigaie, cam 2-3 minute pe fiecare parte. Se serveste calda, cu un sos picant sau simpla. 







luni, 6 noiembrie 2017

Ostropel de pui




Prietenii de la Sun Food , ne provoaca sa gatim in luna noiembrie, folosind usturoiul in retetele noastre. Ma gandesc la multe retete acum, iar prima dintre ele este acest delicios ostropel de pui. O mancare simpla, dar foarte gustoasa, iar daca folosim conserva de rosii Sun Food, ne usuram mult munca si timpul de pregatire se injumatateste. 

Ingrediente:
-8 pulpe de pui inferioare
-1 conserva de rosii cuburi Sun Food
-5-6 catei de usturoi de usturoi
-200 ml supa de pui
-4 linguri ulei
-sare
-piper
-1 lingurita zahar
-patrunjel verde

Pulpele de pui se curata de resturile de puf si pielite, apoi se sterg cu hartie absorbanta.
 Se sareaza si pipereaza si se prajesc in uleiul incins, pana cand pielea devine rumena, aurie. 
Se adauga apoi usturoiul zdrobit, supa de pui si rosiile cuburi din conserva Sun Food, sare, piper si lingurita de zahar, care are rolul de a taia din aciditatea rosiilor, se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba cam 30 minute, pana cand sosul scade si carnea e bine facuta. 
La final, se adauga patrunjelul tocat. Se serveste cu mamaliga sau piure de cartofi. 
Pofta buna!