Pornind de la reteta de baza, puteti jongla cu ingredientele in functie de preferinte. Puteti adauga ciocolata si veti obtine niste prajiturele absolut delicioase precum acestea, sau puteti adauga fructe uscate, nuca macinata, mar ras si scortisoara, coji de portocale confiate, absolut orice va trece prin minte si credeti ca s-ar potrivi la aceste prajituri. De aceasta data, eu am adaugat merisoare si a fost o alegere buna, pentru ca am obtinut niste madlene cu gust dulce-acrisor, delicioase si perfecte langa cafea.
Ingrediente:
-3 oua
-150 g zahar
-1 plic zahar vanilat
-coaja rasa de la o lamaie
-100 g unt topit
-70 ml lapte
-300 g faina
-50 g merisoare
-1 plic praf de copt
Ouale se bat spuma impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand
isi dubleaza volumul si se albesc. Se adauga apoi laptele, untul topit,
faina amestecata cu praful de copt,coaja de lamaie si in final, merisoarele. Se omogenizeaza,
apoi cu o lingurita se repartizeaza compozitia in formele de madlene. Se coc madlenele timp de 15-20 minute, la foc mic, pe
treapta a doua a aragazului. Se scot cu grija, se lasa sa se raceasca
pe un gratar, apoi se pudreaza cu zahar.