Conopida gratinata

-1 conopida medie

-150 g cascaval

-2 oua

-200 g smantana

-100 g sunculita ardeleneasca (optional)

-2-3 linguri pesmet

-sare, piper

-ulei de masline

Conopida rupta in buchetele se fierbe in apa cu sare. Conopida nu trebuie sa se sfarame astfel incat nu trebuie fiarta prea mult. Se unge un vas termorezistent cu ulei de masline. Se presara pesmet. Peste pesmet se pun buchetelele de conopida. Peste conopida se pune sunca taiata in fasii, cascaval ras, smantana si ouale batute, sare, piper si din nou cascaval.

Se pune in cuptor pentru 20-25 minute, pana se rumeneste .