Tort de clatite cu capsuni

Pentru clatite avem nevoie de:
-350 g faina
-2 oua
-1 pachet zahar vanilat
-coaja de lamaie
-5 linguri ulei(eu pun intotdeauna ulei in compozitie si prajesc clatitele in tigaia de teflon)
-200 ml lapte
-200 ml apa minerala

Rezulta un aluat fin si destul de subtire, dar de la apa minerala clatitele vor fi pufoase.

Crema:

-200 ml lapte

-300 ml frisca

-1 plic crem ole de vanilie

Se pun toate intr-un bol si se bat cu mixerul 1 minut.

Capsunile se curata, se spala si se pun pe hartie absorbanta.

Se pune prima clatita, se unge cu crema, peste crema se pun felii de capsuni apoi urmatoarea clatita, crema si tot asa pana la ultima.  Eu am pus si un strat de gem.

100 g ciocolata se topeste impreuna cu 2-3 linguri frisca lichida si se toarna peste ultima clatita. Se orneaza cu felii de capsuni.