miercuri, 31 august 2011

Tort cu mousse de visine si ciocolata



Un tort delicios, o combinatie de ciocolata si visine. Nu va uitati cum arata :), l-am facut la repezeala si l-am ornat cu si mai mare repezeala.
Revin cu reteta.

Pentru blat:

-6 oua
-6 linguri zahar
-1 vanilie
-2 linguri ulei
-1 lingura apa
-6 linguri faiana
-1 praf de copt
-2 liinguri cacao

Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus in jos se adauga albusurile batute spuma tare. Se coace blatulpana trece testul cu scobitoarea.
Dupa ce s-a racit complet, blatul se taie in doua parti egale.

Mousse de ciocolata cu lapte:

-200 g ciocolata cu lapte
-150 + 200 ml frisca lichida (am folosit Meegle)
-5 g gelatina (1 plic l-am impartit in 2 parti egale)

Gelatina se hidrateaza in putina apa. (Cam o lingura de apa si 1/2 plic gelatina)
Intr-un vas, pe bain marie se pun 150 ml frisca si ciocolata rasa se amesteca pana se topeste ciocolata, Se adauga gelatina hidratata. Se amesteca pana se dizolva gelatina, se ia vasul deoparte si cand crema s-a racit putin, se adauga 200 ml frisca batuta.

Mousse de visine:

-350 g visine (din congelator)
-3 linguri zahar pudra
-5 g gelatina
-300 ml frisca

Visinele secamnesteca cu zaharul pudra,apoi se pun intr-un bol si se zdrobesc cu mixerul vertical. Piureul format se incalzeste pana aproape de fierbere, apoi se adauga gelatina hidratata. Se amesteca pana se dizolva gelatina,se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu frisca batuta.

Blatul se taie in doua, se insiropeaza, se pune crema de visine apoi cea de ciocolata si in final al doilea blat insiropat. Se lasa la rece in frigider cel putin doua ore, dupa care se rastoarna pe un platou si se orneaza dupapreferinta.









15 comentarii:

  1. Arata foarte, foarte bine, iar combinatia ciocolata + fruct acrisor tare mult ne place si noua.
    Seara faina.

    RăspundețiȘtergere
  2. Atata spun ca vin la o felie, la ce bine arata indata dau fuguta la Mures! pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata apetisant sectiunea aia ,cu tot ce e acolo!

    RăspundețiȘtergere
  4. Felia e tare apetisanta...si normal ca e buna combinatia visine si ciocolata...eu o ador.

    RăspundețiȘtergere
  5. Imi place foaaaarte mult combinatia de visine cu ciocolata....iar ca-i si insiropat iar ciocolata aia cum se prelinge....e o minunatie!!!!!!!
    Pupici si o seara placuta!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Cristina,megint nagyon finomat alkottál!!!Szívesen megenném azt a nagy szeletet!!!!nagyokat nyelek!!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. combinatia de visine si ciocolata este minunata si tortul per total arata foarte bine.daca voi reusi eu sa ornez un tort ca tine ma declar cofetar .pupic

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc Micul. O seara frumoasa si voua.

    RăspundețiȘtergere
  9. Merci Bianca. Di mie imi place combinatia.

    RăspundețiȘtergere
  10. Koszonom Piroska. En is szivesen latlak.

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc Petronela. O seara frumoasa si tie.

    RăspundețiȘtergere
  12. Sara, esti mult prea draguta. Sunt sigura ca reusesti sa faci torturi si mai frumoase.

    RăspundețiȘtergere

Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.