Prajitura cu visine si bezea

-3 oua
-10 linguri zahar
-7 linguri ulei
-un iaurt mic natural sau un pahar lapte
-14 linguri faina
-1 praf de copt
-2 vanilii
-coaja rasa de lamaie
-500 g visine 
-6 albusuri (am avut in congelator)

Se bat ouale cu zahar, vanilie, ulei, se adauga apoi iaurtul si in final faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca cu mixerul. Se face foarte repede si usor. Compozitia nu trebuie sa curga de pe palele mixerului,. astfel ca daca e prea subtire, mai adaugati o lingura de faina iar daca e prea groasa, adaugati putin lapte.
Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pun visinele scurse. 

Se pune prajitura in cuptorul preincalzit, la foc mic iar cand e aproape gata, se pune deasupra bezeaua.

Pentru bezea, am batut cele 6 albusuri cu 12 linguri zahar.

Se mai pune in cuptor aproximativ 10 minute pana bezeaua devine usor aurie. 

Ostropel de pui cu mamaliga

-4 pulpe de pui
-3-4 cepe
-2 ardei
-3 rosii
-2 buc. usturoi
-sare, piper, marar verde, delicat

Se taie ceapa maruntsi se caleste in ulei. Se adauga si ardeii taiati cubulete si se calesc si acestia impreuna cu ceapa. Se pun si pulpele curatate, spalate si taiate in doua si pe care eu le-am prajit putin in tigaia de teflon, fara adaos de grasime. Se pune apa cat sa acopere pulpele si se lasa sa fiarba. Cand sunt aproape gata se adauga si rosiile decojite si taiate cubulete marunte. Se pune sare, piper, optional delicat si marar. 

Se serveste cu mamaliga sau piure de cartofi.