Supa crema de linte

Azi am pregatit un pranz rapid, gustos si sanatos cu ajutorul conservelor de la Sun Food. Astfel ca in mai putin de o ora, am pregatit doua feluri de mancare, o supa crema de linte si o chakchouka sau shakshouka, o mancare delicioasa care se afla printre preferatele mele. Pentru supa crema de linte, avem nevoie de urmatoarele

Ingrediente 4 portii:

-2 conserve de linte Sun Food

-1 ceapa mare galbena

-1 morcov

-1 jumatate de ardei

-2 rosii

-2 catei usturoi

-1 lingurita sare de mare

-2 linguri ulei de masline

-1/2 lingurita piper

-1/2 lingurita chimen macinat

-1/2 legatura patrunjel verde

-1 l apa

Ceapa se curata si se toaca marunt, apoi se caleste in uleiul de masline, pana devine translucida. Se adauga apoi ardeiul tocat marunt si morcuvul ras si se calesc in continuare pana se inmoaie legumele. Se adauga apoi rosiile decojite si usturoiul tocat , sarea, piperul, chimenul macinat si patrunjelul. Se toarna apa si se lasa sa fiarba aproximativ 8-10 minute. Se adauga apoi lintea scursa de apa si se mai lasa supa sa fiarba 2-3 minute, dupa care se stinge focul, se lasa cateva minute sa se racoreasca, apoi se mixeaza cu ajutorul blenderului vertical, pana devine crema. Se serveste cu crutoane sau toast, un strop de ulei de masline si putina pudra de chilli, atat cat sa aiba un gust picant. Simpla, rapida si delicioasa.

Multumesc Sun Food!