Aceasta tarta/placinta, nici nu stiu cum sa o numesc, este perfecta pentru micul dejun sau chiar si cina. E o reteta ieftina, simpla, foarte usor de facut, iar rezultatul e unul delicios.
Ingrediente:
-6-700 g cartofi
-5 oua
-2 linguri smantana (sau iaurt de tip grecesc)
-4 linguri faina
-sare
-piper
-o legatura mica patrunjel verde
+
-100 g cascaval ras
-cateva rosii cherry
Cartofii se curata, se dau pe razatoarea cu gauri mari si se pun in apa rece sa iasa amidonul din ei. Apoi se stor si se pun separat intr-un bol. Ouale se bat, se adauga 2 linguri smantana, 4 linguri faina, sare, piper si patrunjelul tocat. Se amesteca bine si peste acest amestec se adauga cartofii storsi. Se toarta amestecul in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt. Se coace tarta 30-35 minute la 180 C, caldura sus-jos, pana se rumeneste usor. Apoi se scoate tava, se presara cascavalul ras si se pun din loc in loc feliile de rosii asezonate cu sare si piper. Se mai introduce tava in cuptor 10 minute, timp in care cascavalul se va topi. Apoi se lasa tarta sa se raceasca si se serveste cu sosul preferat sau cu o salata.
