Cupcakes "Padurea Neagra"

Ieri a fost tare urat, astfel ca toate planurile mele de week-end au fost date peste cap. Prin urmare m-am indeletnicit cu treburi casnice, printre altele am cumparat visine pentru dulceata si pentru congelat. Si cum trebuia sa fac si ceva dulce, am vrut sa fac niste briose simple cu visine. Dar briosele au devenit pe parcurs cupcakes "Padurea Neagra" si asta dupa ce am vazut pe blogul Mihaelei aceste minunate prajituri.

Pentru aceste prajituri delicioase am folosit reteta mea de baza pentru cupcakes/briose/muffins si in loc de cirese am pus visine, le-am ornat cu frisca naturala (Sanlacta), ciocolata amaruie si cate o visina.

Ingrediente:

-3 oua

-10 linguri zahar

-7 linguri ulei

-1 plic zahar vanilat

-1 praf de copt

-12 linguri faina

-200 ml lapte sau iaurt

-2 linguri cacao

-visine

Pentru sirop:

-100 ml apa

-2 linguri zahar

-1 fiola esenta de rom

Pentru ornat:

-300 ml frisca (am folosit frisca naturala Sanlacta)

-ciocolata amaruie

-visine

Punem intr-un bol ouale intregi, zaharul, vanilia, uleiul si batem pana se topeste zaharul. Adaugam laptele si faiana amestecata cu cacao si praf de copt. Amestecul rezultat nu trebuie sa fie foarte fluid, nu trebuie sa curga de pe palele mixerului. Daca e prea fluid mai adaugam o lingura de faina, iar daca e prea gros, adaugam putin lapte. In formele de briose punem hartie speciala pentru briose, in fiecare cosulet punem o lingura de aluat, 3-4 visine si punem tava la cuptor pentru 30-35 minute.

Insiropam briosele asa calde,ajutandu-ne de o pensula, apoi le lasam sa se raceasca si le ornam cu frisca batuta, ciocolata si visine.