Clafoutis cu fructe de sezon

-500 g mix de fructe (caise, nectarine, cirese)

-3 oua

-100 g zahar

-2 plicuri zahar vanilat

-200 ml lapte

-50 ml frisca (optional)

-130 g faina

Se mixeaza ouale cu zaharul si vanilia, pana se spumeaza si isi dubleaza volumul. Se adauga faina, laptele si frisca si se mixeaza in continuare. Se toarna tot amestecul intr-o tava termorezistenta unsa cu unt . Se pun fructele si se da tava in cuptorul preincalzit. Se coace prajitura 30 minute, dupa care se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.