marți, 25 martie 2014

Prajitura desteapta - Dukan


Azi va propun o reteta Dukan absolut minunata. Prajitura desteapta/inteligenta/isteata, cum vreti voi sa o numiti. Probabil fiecare cunoaste varianta originala a acestei prajituri, eu am pregatit-o de multe ori si va pot confirma ca varianta Dukan e foarte apropiata la gust de original. E o prajitura simpla, rapida, delicioasa.

Ingrediente:
-4 oua
-5 linguri indulcitor Stevia sau Clio
-500 ml lapte degresat
-1 lingura amidon alimentar
-4 linguri tarate de ovaz macinate
-1 cutie (250g) crema de branza cu iaurt grecesc 0.2%
-esenta de vanilie

Mai intai pregatim o termorezistenta pe care o tapetam cu hartie de copt. Separam ouale si batem albusurile spuma tare. Galbenusurile le amestecam cu indulcitorul si adauham crema de branza. Batem cu mixerul, apoi adaugam alternativ laptele si amidonul amestecat cu taratele. Batem cu mixerul. Compozitia va fi lichida si va face spuma. Adaugam albusurile batute si cu o lingura amestecam usor pana inglobam albusurile. Turnam amestecul in tava tapetata cu hartie de copt si coacem prajitura in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de o ora. In acest timp, ea se va separa in trei straturi, iar deasupra se va rumeni frumos. Cand e gata, se lasa sa se raceasca, apoi se pune in frigider cateva ore. Eu am lasat-o pana a doua zi. 
Enjoy!



5 comentarii:

  1. Ce bine a iesit! Chiar daca e de dieta tot aratoasa si cu straturile frumos separate a iesit. Pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna seara ...in ce etapa o pot face ?

    RăspundețiȘtergere
  3. dat fiind ca in compozitie exista si amidon se poate consuma din croaziera

    RăspundețiȘtergere

Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.