vineri, 11 martie 2011

Prajitura cu gris II



Cea mai simpla, rapida si delicioasa prajitura. Atunci cand vi se anunta musafiri pe neasteptate si vreti sa-i serviti cu ceva buna, prajitura aceasta e solutia salvatoare. Am mai postat reteta insa acum am modificat cantitatile asa ca o voi posta din nou.

Ingrediente:
-6 oua (au fost destul de mici)
-12 linguri zahar
-18 linguri gris
-coaja rasa de la o portocala

Pentru sirop:
-600 ml lapte 
-5 linguri zahar
-1 plic zahar vanilat

Ouale se separa, albusurile se bat spuma tare. Separat galbenusurile se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Ideal ar fi sa se topeasca si zaharul, insa eu m-am grabit.
Peste galbenusuri se adauga grisul. Va iesi o compozitie destul de tare si vartoasa insa va deveni pufoasa cand se adauga albusurile batute spuma.Albusurile le adaugam cu lingura, amestecand usor de sus in jos.


Compozitia o turnam intr-o tava yena unsa cu unt.


Coacem blatul 30-35 minute, dupa care scoatem din cuptor si turnam deasupra tot laptele amestecat cu zahar si vanilie.
 Mai punem in cuptor 3-4 minute.


Lasam prajitura sa se raceasca putin apoi o punem in frigider pentru cel putin 2 ore, dupa care o taiem in patrate  si pe fiecare patrat punem o lingura de dulceata. Eu am pus duolceata de afine.

Ornam cu frisca, putin sirop de la dulceata de afine si coji de portocale confiate.








7 comentarii:

  1. super arata cu motul ala de frisca!:)

    RăspundețiȘtergere
  2. Hola desde VIGO ESPAÑA ...es mi primera visita a tu blog ..y te sigo ..me encanta aprender recetas de otros paises , sobre todo los dulces ...te invito a compartir mis recetas y blog ..saludos MARIMI

    RăspundețiȘtergere
  3. Foarte bine arata,si sunt convinsa ca-i tare buna!!!O zi frumoasa!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Mirela. O zi frumoasa si tie.

    RăspundețiȘtergere
  5. da, asta era prajitura mea de sarbatoare in comunism, cand eram eleva. deasupra puneam budinca de cacao ( frisca nu se gasea )
    este superba si cu budinca
    multumesc pentru reteta . nu mai stiam exact cat lapte trebuia

    RăspundețiȘtergere

Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.