Ciorba de perisoare cu zeama de varza

-500 g carne tocata

-4 linguri orez

-3 morcovi

-1 telina mica

-1 pastarnac

-1 lingura pasta de ardei

-1 l zeama de varza

-1 galbenus de ou

-200 g smantana

-sare

-marar verde

Intr-o oala se pun cam 2 l de apa la fiert, iar cand apa incepe sa fiarba se adauga legumele si perisoarele. Atat carnea cat si legumele vor fierbe destul de repede, astfel ca nu avem de stat prea mult in bucatarie.:) Cand au fiert suficient, se adauga zeama de varza si se mai lasa 2-3 minute, apoi se adauga galbenusul de ou amestecat cu smantana si mararul verde.

 

Pastrav prajit

Imi place pestele, iar pastravul e preferatul meu. Am incercat si varianta la cuptor, insa raman la parerea ca cel mai bun e pestele prajit. (chiar daca nu cel mai sanatos).

Avem nevoie de:

-pastravi

-sare, piper

-faina alba

-ulei pentru prajit

-lamaie

Pastravii se curata, se spala, eu ii prefer fara cap, chiar daca da bine pestele intreg, mie drept sa spun nu-mi place sa-i vad cu cap. :)

Se sareaza, pipereaza, daca va place puteti pune si ierburi aromate, se dau prin faina alba si se prajesc in ulei incins.