joi, 16 august 2012

Prajitura greceasca



Prajitura sau placinta, orice-ar fi, minunea asta dulce trebuie incercata. Startul l-a dat Laura Sava , care e o sursa de inspiratie pentru multi si am vazut ca multe fete au preluat-o deja. Si eu o aveam de mult pe lista dar abia azi i-a venit randul. 

Ingrediente:
- 1 pahar de ulei (200 ml)
- 1 pahar de zahar (am masurat cu acelasi pahar)
- 1 pachet foi de placinta (400 grame)
- 1 pahar de iaurt (200 ml)
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 4 oua
- 1 fiola esenta de rom

Pentru sirop:
- 3 linguri zahar
- 3 pahare (200 ml) apa

Modul de preparare este extrem de usor, nu va ia mai mult de 5 minute. Se bat ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul, iaurtul, esenta de rom, praful de copt si foile de placinta facute ferfenita :). Se toarna tot amestecul intr-un vas termorezistent (nu trebuie uns in prealabil) si se coace placinta aproximativ 45 - 50 minute pana se rumeneste. Intre timp pregatim siropul, caramelizand zaharul, apoi turnand cele 3 pahare de apa si lasand sa fiarba putin.
Cand placinta e gata, se toarna usor tot siropul deasupra. Nu va faceti probleme, nu e prea mult, placinta va absorbi tot siropul . Se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza si se serveste. Motzurile de frisca nu sunt obligatorii :) dar eu aveam ceva frisca ramasa in cutie. N-ar fi stricat s-o bat un pic mai tare. :)
Cu sau fara frisca, e delicioasa placinta, dulce si insiropata. 







14 comentarii:

  1. Cris, arata demential, si ce-mi place cel mai mult este ca se face repede

    RăspundețiȘtergere
  2. Răspunsuri
    1. Da Rocsy, dar si foarte buna si foarte rapida.

      Ștergere
  3. Chiar ca arata dementiala, merita incercata!!! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Excelenta si precis foarte, foarte buna.
    Te pup si-ti doresc sa ai o zi faina.

    RăspundețiȘtergere
  5. Cu siguranta ca este foarte, foarte gustoasa, mai ales ca e o prajitura....uda !!!
    Am tot ce imi trebuie la ea, in casa asa ca maine am de lucru.
    Multumesc pentru idee....
    Te tzuc !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sidy, ma bucur ca iti place.
      Multumesc. Pupici.

      Ștergere
  6. Foarte apetisanta!!Mmm, o trec pe lista pentru weekend:)Pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Tare,tare buna si foarte usor de facut!

    RăspundețiȘtergere

Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.