Cornuri cu nutella

Ingrediente:

-450 g faina

-100 g zahar
-1 ou

-1 lingurita esenta de vanilie

-coaja rasa de la o lime

-200 ml lapte

-50 g unt

-1 plic drojdie

+

-50 g unt pentru uns aluatul

-nutella pentru umplut cornurile

-1 galbenus de ou pentru uns cornurile

Pentru prepararea aluatului perfect, se introduc ingredientele in cuva masinii de paine in ordine, dupa cum urmeaza: laptele caldut, untul topit, oul, zaharul, coaja rasa de lime, esenta de vanilie, faina, drojdia. Se seteaza masina pe programul de framantare si dospire si lasam masina sa-si faca treaba.Dupa o ora si 30 minute avem un aluat matasos, perfect. Aluatul se intinde intr-o foaie dreptunghiulara si se unge cu unt, apoi se impatura sau se ruleaza, se taie in doua si se formeaza doua bile care se intind intr-o forma de cerc si se taie in 8 triunghiuri dupa cum se vede in imagini. Pe fiecare triunghi se pune cate o lingurita crema nutella si se ruleaza sub forma de cornuri. Cornurile se pun in tava pe hartie de copt, se ung cu galbenus de ou amestecat cu putin lapte si se coc pana se rumenesc. Sunt moi, pufoase, aromate, delicioase si aluatul se desface in fasii. 

Enjoy!

Aperitive cu mousse de somon

Somonul afumat este singurul fel de peste pe care il mananca Alex, astfel ca ii cumpar destul de des, desi in afara de aceste aperitive sicosuletele cu crema de branza si somon, nu prea am idee ce as putea pregati cu somon afumat, dar mai caut idei, retete. Aperitivele acestea pe langa faptul ca se fac foarte usor si repede, sunt si foarte bune si aspectuoase.

Ingrediente:
-100 g somon afumat
-200 g crema de branza
-1 lingura iaurt cremos (optional)
-castravete
-paine prajita/biscuiti sarati/crackers/toast

Intr-un bol se pune somonul (o feliuta o pastram pentru decor), crema de branza si iaurtul si se mixeaza cu blenderul vertical pana rezulta o crema fina si omogena. Eu am preferat sa folosesc toast de secara de la Lidl, care in cazul meu inlocuiesc cu succes paine si merg foarte bine la astfel de aperitive. Crema de branza cu somon se pune intr-un posh, se spriteaza putin pe toast, pentru a fixa rondelele de castravete si pe fiecare castravete se spriteaza cate o avelina. Se decoreaza cu fasii subtiri de somon si cu firicele de marar.