Oreo cheesecake

Cand n-am prea mult timp si nici prea mare chef de stat prin bucatarie, dar ai mei asteapta ceva dulce, apelez la solutia de criza. Cheesecake fara coacere, un succes garantat. Cu putina imaginatie si putine ingrediente se pot face milioane de combinatii delicioase. Pe blogul meu gasiti o multime de variante de cheesecake fara coacere. De aceasta data am combinat crema fina de branza cu frisca naturala (cat o fi ea de naturala nu stiu), ciocolata alba, ciocolata neagra, biscuiti oreo si a iesit ceva foarte fin si bun, exact pe gustul pofticiosilor mei. 

Galuste de cartofi in sos picant

Aceasta reteta am vazut-o pe blogul Mihaelei Simiuc si tare mult mi-a placut cum arata. Azi le-am pregatit si ne-a placut tare mult asa ca sigur o voi repeta in curand. 

Ingrediente galuste:

-4 cartofi medii

-1 ou

-50 g unt

-50 g telemea rasa

-sare, piper

-1 lingura faina

-100 g cascaval ras

Ingrediente sos picant:

-250 ml suc de rosii

-1 lingura ulei de masline

-1 ceapa

-2 catei usturoi

-piper

-sare

-oregano

-boia de ardei iute

Cartofii se fierb in coaja, apoi se lasa sa se raceasca si se curata. Se zrdobesc impreuna cu untul, se adauga telemeaua rasa, oul, sare, piper si faina si se omogenizeaza. Cu mainile umede se formeaza galuste care se tavalesc prin cascavalul ras. 

Pentru sos se amesteca cucul de rosii cu uleiul de masline, ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit, sare, piper, oregano si boia iute. Se toarna sosul intr-un vas termorezistent, se pun galustele in sos si se introduce tava in cuptor pentru aproximativ 25 minute, pana cand galustele capata o culoare aurie. 

Se servesc ca arate sau pot constitui si o garnitura delicioasa si inedita. Ma gandesc ca ar merge langa niste crispy de pui, dar atunci numarul caloriilor creste considerabil. :)