Am cumparat sambata niste prune frumoase, dar atat de acre incat nu se puteau manca. Asa ca am facut rapid o prajitura simpla, de vara, cu prune. Desi am facut de multe ori astfel de prajituri, abia acum a descoperit-o si Daria, care a fost foarte incantata. A si mancat cu pofta trei bucati dintr-o data.
Aceasta prajitura se poate face cu orice fructe (cirese, visine, caise, piersici, prune, afine, etc)
Reteta e extrem de simpla, astfel ca orice incepator in ale bucatariei o poate pregati fara probleme.
Ingrediente: (tava 20/30)
-4 oua
-1 praf sare
-200 g zahar
-1 fiola esenta de vanilie
-coaja rasa de la o lamaie
-200 g iaurt (de preferat cel grecesc)
-100 ml ulei
-300 g faina
-1 plic praf de copt
-500 g prune
-1 lingurita scortisoara
-fulgi de migdale (optional)
Mai intai se spala prunele si se sterg cu hartie de bucatarie. Se scot samburii si se taie prunele in sferturi. Peste prune se presara scortisoara.
Se bat ouale cu praful de sare si zaharul, pana se albesc si se topeste tot zaharul. Se adauga uleiul, iaurtul, esenta de vanilie, coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca pana se omogenizeaza. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.
Peste compozitia de prajitura se pun prunele. Se presara si fulgii de migdale si se introduce tava in cuptorul preincalzit la 170C. Se coace prajitura timp de 45-50 minute ( in functie de cuptorul fiecareia).
Dupa ce se raceste, se pudreaza cu zahar si se poate taia. Un deliciu foarte usor de facut.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Multumesc pentru sfaturi, sugestii, comentarii decente. Mesajele anonime, indecente, injurioase nu vor fi publicate.