Inghetata raw vegana cu mure si banane

Nu sunt o fana declarata a retetelor raw vegan si nici nu pot spune ca am experimentat prea multe astfel de retete pana acum. Dar inghetate din banane am facut de cateva ori si mi-au placut. Ai mei insa n-au fost prea incantati de aceasta varianta de inghetata. O prefera pe cea clasica. La fel si eu...Pentru aceasta reteta am folosit doar banane si mure, fara niciun alt indulcitor. Puteti adauga miere daca va place mai dulce, dar bananele au fost foarte coapte si suficient de dulci pentru gustul meu. 

Asadar, daca aveti banane prea coapte, pe care nu le mai mananca nimeni si care risca sa ajunga in cosul de gunoi, taiati-le felii, congelati-le, apoi combinati-le cu fructe de padure (mure, zmeura, afine, etc.), eventual adaugati putina miere si aveti o inghetata usoara , hipocalorica in cateva minute. 

Spuma de mure

Dupa spuma de capsuni si cea de zmeura, a venit si randul celei de mure.  E un desert usor de facut, rapid si foarte aromat. Alor mei nu le prea plac aceste spume, astfel ca am facut doar o portie mica, dintr-un singur albus ce mi-a ramas de la o maioneza. De aceasta data n-am mai oparit albusul, am ales din comoditate varianta mai simpla si mai rapida.

Ingrediente:

-1 albus de ou

-4 linguri zahar

-1 ceasca mica mure

-1 lingurita suc de lime

Albusul se bate spuma, apoi se adauga treptat zaharul si se bate pana se topesc cristalele de zahar. Se adauga sucul de lime si murele si se bate cu mixerul pana rezulta o spuma ferma, aromata si frumos colorata. :D Se serveste rece si e delicioasa.