sâmbătă, 31 decembrie 2011

Pentru voi....


Va multumesc tuturor ca si in acest an ati fost alaturi de mine, mi-ati vizitat blogul si mi-ati trimis comentarii. Va invit sa fiti alaturi de mine in continuare si in anul urmator, 2012.
Va doresc tuturor sanatate, fericire, bucurii si tot binele din lume.

joi, 29 decembrie 2011

Boabe de cafea



Stiu, pozele din nou nu sunt prea reusite, insa fursecurile le-am facut in seara asta, lumina proasta + oboseala si iata rezultatul. Promit ca maine revin cu alte poze, mai artistice. Am incercat si in seara asta insa degeaba ma tot chinuie talentele, nu mi-a iesit. :D
Deci, sa trecem la reteta. 

-400 g biscuiti (eu am pus mai multi ca s-au adunat o tona de la scoala :D)
-150 g nuca macinata
-200 g zahar pudra
-2 linguri cacao
-esenta de rom
-100 g unt/margarina topita
-100-120 ml cafea

Pentru glazura:
-100 g ciocolata (eu am pus jumatate amaruie, jumatate cu lapte)
-frisca


Se macina biscuitii si nucile si se pun intr-un bol. Se adauga zaharul pudra, cacao, esenta de rom, untul topit si cafeaua. Cafeaua se adauga treptat, in timp ce se framanta un aluat ca de salam de biscuiti. Din acest amestec se formeaza bilute, care se aplatizeaza dandu-li-se oforma ovala. Cu ajutorul unui cutit se face o adancitura si astfel obtinem bobitele de cafea. Voi puteti sa le faceti mai frumoase. :)



Se pun prajiturelele in frigider pentru o ora dupa care se glazureaza. Se topeste ciocolata la microunde si se adauga frisca pana cand se obtine o glazura suficient de cremoasa. Se ia fiecare bobita de cafea si se glazureaza. Va cam umpleti de ciocolata pe degete, dar nu conteaza. :) Se lasa sa se usuce, apoi se pun in frigider.





Ce se intampla cu pozele mele?

Am primit un mesaj de la Photobucket,  care suna cam asa:

"You have exceeded the 10 GB monthly bandwidth limit on your free
Photobucket account.  As such, your image and video links have been
temporarily disabled.  Your images and videos have not been deleted but
will be reactivated on the 05th of the month, when your bandwidth
usage resets to zero."

Sa inteleg ca de saptamana viitoare pozele vor aparea la loc? Ce e de facut in acest caz? Vi s-a intamplat asa ceva?
Edit: Am vazut ca si alte fete din blogosfera au patit la fel ca si mine. OK, am doua alternative. Astept pana in 5 ianuarie, sa se repare de la sine sau incerc eu sa repar, insa asta inseamna prea mult timp si prea multa munca  .Deocamdata am reusit sa repar cateva insa voi avea mult de muncit zilele urmatoare.




marți, 27 decembrie 2011

Diverse prajituri


Zilele trecute am prajiturit de zor, am copt nu mai putin de 120 de eclere, doua portii de albinita, prajitura cu blat de cocos, toate acestea, incercand sa onorez comenzile de sarbatori. 
Am facut eclere si pentru noi si niste delicioase fursecuri cu ciocolata.



si gata pentru a fi livrata. :D









duminică, 25 decembrie 2011

Chocolate crinkles



-200 g ciocolata amaruie
-100 g zahar
-2 oua
-90 g unt sau margarina
-esenta de rom
-200 g faina
-1/2 lingurita praf de copt
-2 linguri cacao

-zahar tos + zahar pudra

Ciocolata se rupe in bucatele si se topeste la microunde sau pe baie de aburi impreuna cu untul. Se amesteca pana devine cremoasa. Se adauga zaharul peste ciocolata, apoi cele doua oua si esenta de rom si se bate cu mixerul pana se amesteca bine.
Separat, intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si cacaua si peste faina se toarna amestecul de ciocolata. Se amesteca bine cu lingura si se pune amestecul cremos, ciocolatos in frigider pentru minim 2 ore.  Dupa cele doua ore, se ia cu lingurita din compozitie, se formeaza bilute cu mainile, se tavalesc bilutele prin zahar tos apoi prin zahar pudra si se pun in tava pe hartie de copt. Se pune tava in cuptorul preincalzit . Se coc fursecurile 15 minute, dupa care se scoate tava si se lasa sa se raceasca in tava si abia apoi se scot fursecurile. Sunt extrem de fragede si bune.